Cái tai tượng chiên giòn

Cá tai tượng là loài cá xương nước ngọt, sống ở vùng nước lặng, nhiều thủy sinh. Đây là loài cá đặc trưng cho vùng nhiệt đới, phân bố chủ yếu ở Borneo, đảo Sumatra (Indonesia), Thái Lan, Campuchia, Lào. Ở nước ta, loại cá ngày phân bố chủ yếu tại vùng đồng bằng Nam Bộ. Cá tai tượng có khả năng thích nghi đặc biệt trong điều kiện khắc nghiệt của môi trường.

Cá tai tượng là một trong những loại cá có thịt ngon, dai và ngọt. Có nhiều cách chế biến nhưng chiên xù thường được chọn nhất vì với cách làm này, bạn có thể hưởng thụ được trọn vị ngọt tươi của thịt cá và lớp vảy giòn tan “rùm rụm”..

Cá tai tượng chiên xù là món ăn hội tụ đầy đủ phong vị của miền sông nước. Cái âm thanh “xèo xèo” lúc chiên cá nghe thật dân dã và đã tai. Với cách làm đơn giản, cá tai tượng chiên xù giòn ngon sẽ là món ăn làm phong phú thêm thực đơn của bạn.